2018年08月31日

ありの実ソルベ

ありの実ソルベ


長十郎、幸水、豊水 梨の味をどう表現します?
 しゃきしゃきと 瑞々しい独特な風味
 夏から秋にかけて欠かせない果物です
 ありがたいことに この辺も美味しい梨の産地
 友達から市場に出せない規格外品をいただく
 ふぞろいの梨たちだが しっかり梨している

ジェラートではこの食感は出せないけれど
 風味は梨そのものです この季節の人気者
 味が微妙なだけに梨の個性がそのまま出てしまう 
 この季節 時々ショーケースに並びます
 運が良ければ 遭遇できるはず
 ご期待あれ!

 


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