ありの実ソルベ

2018年08月31日 17:05

長十郎、幸水、豊水　梨の味をどう表現します？
　しゃきしゃきと　瑞々しい独特な風味
　夏から秋にかけて欠かせない果物です
　ありがたいことに　この辺も美味しい梨の産地
　友達から市場に出せない規格外品をいただく
　ふぞろいの梨たちだが　しっかり梨している

ジェラートではこの食感は出せないけれど
　風味は梨そのものです　この季節の人気者
　味が微妙なだけに梨の個性がそのまま出てしまう　
　この季節　時々ショーケースに並びます
　運が良ければ　遭遇できるはず
　ご期待あれ！
　